食べたら美味しいのに
たまにスーパーで手に入るオキアミ。
岡山の人には結構親しみやすい食材かなと思うのであるが、他県の人にとってはそうでもないらしい。塩漬けのアミもあるし、美味いと思うのだが、普通のオキアミは食べないらしい。
だいたい、「魚の餌にする」と言われてしまうのだ。まあ、たしかにそういう使われ方は一般的であるのだろう。（釣をしないのではっきりとはわからないが）
しかしな〜。大根と一緒に煮てやると美味いのだな〜。
ブリ大根は道場六三郎さんのせいもあってメジャーな料理だが、アミ大根も捨てたもんじゃないよと
声を大にして言いたいのである。
Good Luck!
